选错OEM大米厂，你的餐厅可能正在“慢性失血”!

更新时间：2026-01-22 00:00:00

　　选错OEM大米厂，你的餐厅可能正在“慢性失血”!

　　你有没有算过这笔账?

　　一袋米省5块钱，一个月看似省了几百块。

　　可如果因为饭不好吃，每天少来3个回头客——

　　一年下来，损失的可能是几万、十几万的生意。

　　在餐饮行业，米饭不是配角，而是沉默的“口碑官”。

　　而决定这碗饭是加分还是减分的，往往不是你，而是你背后那家OEM大米厂。

　　别被“贴牌”蒙了眼，OEM选厂有门道

　　现在不少餐饮老板图省事，直接找OEM厂家定制大米：印上自己的logo，包装一换，好像就成了“专属好米”。但真相是——OEM不是贴个标就完事，关键看谁在背后生产。

　　选OEM厂，不能只看价格和包装。业内老手都知道四个硬指标：

　　设备工艺靠不靠谱?(老旧设备碾出来的米碎多、口感差)

　　粮源稳不稳定?(今天东北米，明天南方米，口味天天变)

　　产能跟不跟得上?(旺季断供，后厨干瞪眼)

　　出了问题找不找得到人?(售后推诿，只能自己背锅)

　　很多小厂为了接单，什么都能答应。可真到用时，不是交货延迟，就是批次不一致——上个月饭香软，这个月又干又硬。顾客哪知道是米的问题?只会觉得：“这家店越来越不行了。”